Introducción:
(En árabe Al Qahirah) Capital de Egipto y ciudad más grande de Africa, ubicada en el delta del Nilo, 160 km al sur del mar Mediterráneo. Un bosque de alminares proclama su fe musulmana, pero debajo de ellos se mueve una población de diversas razas. Es una ciudad con dos núcleos.
El Cairo antiguo, en el norte, es un enclave amurallado de casas antiguas de piedra que se amontonan en calles angostas y retorcidas, algunas aún sin pavimento, llenas de bazares y del murmullo de las oraciones que se entonan a diario en las 400 mezquitas. Arriba de todo eso, sobre la montaña Moqattam, que divide la ciudad antigua de la nueva, se yergue la Ciudadela, fortaleza construida por el sultán Saladino en 1177 d.C. Hacia el norte y el oeste está El Cairo nuevo, ciudad de trabajo con amplias avenidas y edificios modernos. El Cairo fue originalmente un campamento militar establecido en 641 d.C, a la orilla del río, En el año 969 los gobernantes fatimitas de Libia conquistaron Egipto y comenzaron a construir la ciudad amurallada, que llamaron Al Kahira, que significa «El Triunfador». Saladino amplió la ciudad en el siglo XII y la convirtió en la capital de los sultanes mamelucos, hasta que los turcos otomanos se apoderaron de Egipto, en 1517. Egipto y El Cairo recuperaron su independencia bajo el mando de Muhammad Alí (1769-1849). Alí, a quien los turcos hicieron gobernador en 1806, permaneció en el poder 43 años, logró la autonomía del país y creó el Egipto moderno. En Gizeh, 10 km al sur de la ciudad, se levantan las pirámides. Su población es de 840.000 habitantes. Turismo: Museo egipcio (fundado en 1.857, alojado en un edificio de 1.900, desafía las reglas de la museografía moderna; el proyecto de creación de un nuevo museo sigue en suspenso; dos niveles de exposición; a menos de saber lo que se va a encontrar, la visita corre el riesgo de dejar un sentimiento de confusión, pero todo está allí, la estatua de Kefrén; la estatua de Ka-aper; el friso de las ocas de Meidum, el grupo de Rahotep y Nefret; las piezas de Amarna, el tesoro de Tutankamon; momias, etc. son indispensables varias visitas); museo de Agricultura (la agricultura del tiempo de los faraones y la vida rural actual); museo de la Civilización (25 vitrinas con figuras de cera que evocan la historia de Egipto); Instituto del papiro (se fabrica este soporte como en el pasado, venta de reproducciones de textos jeroglíficos y de dibujos antiguos), . Museo de Arte islámico; mezquitas (Amr, Ibn-Tulun, El-Azhar, El-Aqmar, Salih Talai, Mehemet Alí); Ciudad de los Muertos (mausoleos de Qaitbai y del imam ash-Shafii); mausoleo de Kalaun (incluyendo una mezquita, una "madrasa" y un hospital); mezquita del sultán Hassa; Ciudadela; albergue de caravanas ("okel") de El-Ghuri; casas particulares; y, por supuesto los numerosos zocos (el Khan el-Khalili, que se remonta al s. XIII es el más animado) y sus no menos numerosos cafés. la ocupación británica es sensible en Garden-City y en Guezira; los aficionados al estilo kitsch se verán satisfechos con ciertas realizaciones oficiales de la capital, como el palacio Abdine y el palacio Manyal (repartido entre un museo y un hotel); la Opera y el Hotel Shepheard's, que alimentó la imaginación de los poetas, desgraciadamente han desaparecido; el Maadi, ciudad-jardín de concepción reciente, aparece como un oasis de paz al lado del bullicio del Khan el-Khalili y de la calle Mouizz ly Din Allah. Colecciones del Museo egipcio; en el Viejo Cairo, Museo copto, iglesia de San Sergio, iglesia de Santa Bárbara, iglesia "suspendida", recinto, sinagoga (antigua iglesia de San Miguel) Heliópolis Por el obelisco de Sesostris I solamente (construcción de un barrio que impide cualquier excavación).
